Kurczak w mleczku kokosowym
Fit przepisy

Kurczak w mleczku kokosowym z ryżem

Już dawno chodził mi po głowie kurczak w mleczku kokosowym, więc wreszcie zabrałam się i zrobiłam to danie. Cały czas to odkładałam, a niepotrzebnie, ponieważ był naprawdę dobry! Jest do tego naprawdę dobry pomysł na obiad, ponieważ… jest bardzo szybki w przygotowaniu!

Kurczak w mleczku kokosowym
Kurczak w mleczku kokosowym

Składniki:

  • 100g piersi z kurczaka
  • 50g ryżu
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • 1 daktyl
  • łyżka passaty pomidorowej
  • 1/4 papryki
  • curry, sól, szczypta chili
kurczak w mleczku kokosowym
Kurczak w mleczku kokosowym

Ryż gotujemy oddzielnie. Na patelnię wrzucamy pokrojonego w kostkę kurczaka i paprykę. Gdy mięso już nie będzie surowe, dodajemy mleczko kokosowe, passatę. Daktyl jest tu nam potrzebny po to, aby potrawa była bardziej słodka, dlatego dodajemy go pokrojonego na 4 części. podgotowujemy jeszcze chwilę, aż sos się trochę wchłonie i bardziej zgęstnieje. W międzyczasie dodajemy przyprawy.

Wszystko wykładamy na ryż i gotowe!

Leave a Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *