Meksykańskie to zdecydowanie jedno z moich ulubionych obiadów. Ja robię je bez chili jednak jeśli lubisz ostre to możesz szczyptę dodać. Jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu i jednocześnie smaczne.
- Składniki:
- 50 g ryżu
- 100 g mięsa mielonego z indyka (lub z kurczaka)
- ok. 1/4 papryki
- 2 pieczarki
- pół cebuli
- passata lub przecier pomidorowy do zalania
- 3 łyżki fasoli czerwonej
- sól, pieprz, oregano, słodka papryka

Ryż gotujemy oddzielniew garnku. Na patelnię wrzucamy mięso, warzywa, fasolę i pieczarki, zalewamy wodą i podduszamy. Gdy mięso nie będzie już surowe, wlewamy passatę i dodajemy przyprawy. Gotujemy jeszcze przez chwilę i gotowe!

1 comment