Ostatnio moim wielkim odkryciem były płatki quinoa. A gdzie je znalazłam? W Biedronce! O ile za kaszą nie za bardzo przepadałam, to płatki bardzo mi zasmakowały!

Nie dość, że są dobre w smaku to jeszcze mają świetne właściwości i wartości odżywcze np.

• są bogate w białko
• zapobiegają nowotworom i miażdżycy
• NIE ZAWIERAJĄ GLUTENU!!!
• są źródłem magnezu, żelaza, miedzi, fosforu i wapnia.

Ja do przygotowania użyłam pasty chałwowej od krukam (zawiera tahini i daktyle), ale równie dobrze sprawdzi się połączenie tahini i miodu lub innego słodzidła.

Składniki:

• 50g płatków quinoa
• Szklanka mleka (krowie, sojowe, migdałowe itp.)
• Łyżka pasty chałwowej
• banan
• 3 figi suszone
• orzeszki ziemne

Płatki quinoa gotujemy na mleku z dodatkiem pasty. Banana i figi kroimy i kładziemy na ugotowane quinoa.

Płatki są malutkie i po ugotowaniu wyglądają jak kaszka, więc są dość lekkostrawne!